Nešto o večeri, nešto o nečemu...

U inozemstvu su vrlo popularni restorani u mraku, pa bi upriličenje jedne 'mračne večere' možda inspiriralo neke ugostitelje da i Zagreb obogate jednom takvom – bezočnom ponudom.

Dakle:

Kažu da se u mraku okus slavi na posve drugačiji način, te da je uživanje u hrani intenzivnije i egzotičnije. Iako o tome ne mogu dati svoj sud, vjerujem da je fluktuacija pažnje koju nam serviraju oči u tom slučaju uklonjena, pa je intenzitet okusa osamostaljen, a čulo o kojem se premalo razmišlja stavljeno u prvi plan.

Ova večerica zamišljena je bez svijeća, s laganom glazbom, uz tihi razgovor, jer je sluh jedino sredstvo komunikacije – isključimo li intimnosti pipanja – što je stvar odabira – naravno.

"Jedite u mraku, da biste vidjeli što jedete!" -Vojin Perić